Marisc amb salsa Buzara (estil costaner dels Balcans)

Ingredients ({{ checkedCount }}/5)

• 300 g de gambes i 300 g de musclos amb closca
• 5 grans d'all (picat finament)
• 1 got de vi blanc sec
• 2 tomàquets (tallats a daus) i molt julivert fresc
• Oli d'oliva i una mica de pa ratllat (per lligar la salsa)

Preparació

1. 1

   En una paella gran, sofregiu suaument els alls en oli d'oliva fins que estiguin fragants.

2. 2

   Afegiu el marisc, el vi blanc i els tomàquets tallats a daus i tapeu la paella.

3. 3

   Bullir durant 10 minuts fins que els musclos s'obrin i les gambes estiguin cuites.

4. 4

   Afegiu-hi julivert picat finament i 1 culleradeta de pa ratllat per lligar la salsa i serviu com a salsa de pa.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.