Hokey Pokey Ice Cream (gelat de xip de caramel de Nova Zelanda)

Ingredients ({{ checkedCount }}/2)

• Hokey Pokey (peça de caramel): 5 cullerades de sucre, 2 cullerades de xarop/melassa de blat de moro, 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• Base de gelat: 2 tasses de nata espesa, 1 llauna de llet condensada i 1 culleradeta d'extracte de vainilla

Preparació

1. 1

   Primer, desfem el sucre i l'almívar per al caramel en una cassola i quan es torni ambre, traieu-lo del foc, afegiu-hi el bicarbonat, remeneu-ho ràpidament i deixeu-lo pujar, després el congeleu sobre paper de forn i el trenqueu.

2. 2

   Bateu la nata líquida amb una batedora fins que agafi una consistència espessa, afegiu-hi la llet condensada i la vainilla i barregeu.

3. 3

   Afegiu els trossos de caramel dur que heu preparat a aquesta crema i barregeu-ho suaument.

4. 4

   Abocar-lo en un recipient de gelat, congelar-lo al congelador durant almenys 6 hores, i després servir-lo en boletes.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.