Bulgogi (carn de vedella a la graella a l'estil coreà)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de costelló de vedella (a rodanxes tan fines com el paper)
• Per a la marinada: mitja pera asiàtica ratllada (o poma), mitja tassa de salsa de soja, 2 cullerades de sucre moreno
• 2 cullerades d'oli de sèsam, 4 grans d'all, ceba tendra i llavors de sèsam
• 1 ceba i pastanaga tallades en juliana

Preparació

1. 1

   Barregeu la pera ratllada, la salsa de soja, el sucre, l'oli de sèsam i l'all i deixeu-hi marinar la carn durant almenys 1 hora.

2. 2

   Escalfeu el wok o la planxa de ferro colat fins que estigui fumant.

3. 3

   Sofregiu la carn amb la ceba i la pastanaga a foc fort durant 5-6 minuts fins que caramel·litzi, sense deixar que alliberi els seus sucs.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.