Kartoffelsalat (amanida de patates alemanya tradicional)

Ingredients ({{ checkedCount }}/5)

• 1 kg de patates fresques (bullites amb pell i tallades a rodanxes)
• 150 g de cansalada o pernil de vedella fumada a daus
• 1 ceba (picada finament)
• Salsa: 4 cullerades de brou, 3 cullerades de vinagre de poma, 2 cullerades d'oli d'oliva, 1 culleradeta de mostassa de Dijon
• Cibulet fresc o julivert

Preparació

1. 1

   Bulliu les patates, peleu-les i talleu-les a rodanxes mentre estiguin calentes.

2. 2

   A la paella, sofregiu els daus de cansalada i la ceba en el seu propi oli fins que quedi cruixent.

3. 3

   Prepareu la salsa remenant el brou, el vinagre, l'oli d'oliva i la mostassa en un bol a part.

4. 4

   Aboqueu la salsa i la cansalada cruixent sobre les patates tèbies, barregeu-ho suaument i serviu-ho calent o a temperatura ambient.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.