Käsespätzle (fideus casolans amb formatge alemany)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• Massa: 2 tasses de farina, 3 ous, mig got d'aigua mineral, sal.
• 2 tasses de formatge emmental o gruyere ratllat
• 2 cebes grans (picades i caramel·litzades amb mantega)
• Mantega

Preparació

1. 1

   Prepareu la massa líquida de Spätzle remenant la farina, els ous, l'aigua mineral i la sal amb una cullera de fusta fins que apareguin bombolles.

2. 2

   Cuini abocant la massa gota a gota en aigua bullint amb sal (o amb un ratllador); Colar els fideus que suren a la superfície de l'aigua.

3. 3

   Col·loqueu els fideus i el formatge ratllat en capes a la safata de forn i deixeu que el formatge es fongui.

4. 4

   Serviu calent afegint ceba cruixent caramel·litzada amb abundant mantega.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.