Köttbullar (Mandonguilles Sueques)

Ingredients ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g de carn picada de vedella i 200 g de carn picada de xai
• Pa ratllat (panada) remullat en mig got de llet
• 1 ceba petita (saltejada amb mantega), pebre de Jamaica, nou moscada ratllada, sal, pebre negre
• Per a la salsa marró: 3 cullerades de mantega, 3 cullerades de farina, 2 tasses de brou i mitja tassa de nata líquida.
• Per servir: puré de patates i melmelada de grosella vermella/alinga

Preparació

1. 1

   Amasseu bé la carn picada amb pa ratllat sucat amb llet, ceba saltejada i espècies i enrotlleu-les en boles de la mida d'unes nous petites.

2. 2

   Cuini les mandonguilles amb mantega en una paella, girant-les per tots els costats fins que estiguin daurades i després reservar-les.

3. 3

   A la mateixa paella, sofregiu la mantega i la farina, afegiu-hi el brou i la nata i deixeu coure una salsa marró suau.

4. 4

   Torneu les mandonguilles a la salsa, deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts, després serviu-les amb puré de patates i melmelada.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.