Kutab / Gutab (pa d'Azerbaidjan) amb carn i herbes

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• Massa: 3 tasses de farina, aigua i sal
• Farcit (herbes): molt coriandre fresc, julivert, ceba tendra, espinacs i herbes de muntanya (picades finament)
• Farcit (Amb Carn): 250 g de barreja de carn picada i ceba
• Per a la cobertura: molta mantega fosa i sumac

Preparació

1. 1

   Pastar una massa suau amb farina, aigua i sal i dividir-la en trossos de la mida d'una nou.

2. 2

   Estireu les merengues en rodones fines com un paper.

3. 3

   Repartiu l'herba o la barreja de carn picada crua per la meitat, tanqueu-la en forma de mitja lluna i doblegueu les vores.

4. 4

   Cuini en una paella calenta i sense oli fins que els dos costats s'infli i tinguin punts clars. Serviu-ho calent untant amb mantega els dos costats i ruixant sumac.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.