Lapskaus (estofat noruec / plat de patates amb carn)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 600 g de carn de vedella (o xai)
• 4 patates, 3 pastanagues i mitja arrel d'api (tallada a daus)
• 1 ceba, brou, sal, pebre negre en gra i llorer
• julivert acabat de picar

Preparació

1. 1

   Tanqueu la carn amb una mica d'oli en una olla gran de ferro colat i afegiu-hi les cebes.

2. 2

   Afegiu les patates, les pastanagues, els daus d'api i el brou calent suficient per cobrir, juntament amb la fulla de llorer.

3. 3

   Cuini amb la tapa tancada a foc lent durant almenys 1,5 hores fins que la carn i les verdures estiguin completament toves.

4. 4

   Aixafeu suaument algunes de les verdures amb una cullera per donar-los una consistència de sopa-cassola i serviu-les amb julivert.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.