Levengi / Pollastre Levengi (pollastre farcit de nous i ceba)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 1 pollastre sencer
• Farcit (Levengi): 2 tasses de nous mòltes, 2 cebes picades i espremides finament
• 3 cullerades de xarop intens de magrana o pasta d'escabetx de pruna (Lavashana)
• Sal, pebre i mantega per a l'exterior del pollastre

Preparació

1. 1

   Per a la barreja de levengi, barregeu en un bol les nous mòltes, la ceba espremida, el xarop de magrana, la sal i el pebre fins que aconsegueixi una consistència de pasta.

2. 2

   Saleu per dins i per fora de tot el pollastre, ompliu la cavitat interior amb aquesta barreja de conca i fixeu-lo amb un escuradents.

3. 3

   Aplicar mantega fosa a la superfície exterior i coure a 180 graus durant 1 hora i 15 minuts fins que la pell estigui daurada i l'interior estigui cuit.

4. 4

   Tallar i servir amb la barreja de nous a dins.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.