Cuscús libi (Cuscús a l'estil libi amb peix o carn)

Ingredients ({{ checkedCount }}/3)

• 500 g de grans de cuscús gruixut
• 700 g de carn de xai (o llobarro), cigrons bullits, patates, rodanxes de carbassó
• Barreja d'espècies calentes de Líbia (Hrar), pasta de tomàquet, oli d'oliva i ceba

Preparació

1. 1

   Bulliu una sopa/salsa rica amb carn, cigrons, ceba, pasta de tomàquet i espècies Hrar a la part inferior de l'olla de cuscús.

2. 2

   Poseu els grans de cuscús a la cistella de vapor superior i coeu-los al vapor amb el vapor dels aliments de sota durant hores fins que s'estovin.

3. 3

   Aboqueu el cuscús en una safata gran i repartiu-hi la mantega perquè quedi esponjosa.

4. 4

   Disposar la carn i les verdures al mig i servir amb un cullerot de salsa.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.