Lomo Saltado (carn de vedella saltejada de fusió peruano-xinesa)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g de filet de vedella (tires en juliana)
• 2 tomàquets i 1 ceba vermella (tallada en juliana gruixuda)
• 3 cullerades de salsa de soja i 2 cullerades de vinagre de vi negre
• Patates fregides fregides i coriandre fresc, servides amb arròs pilaf

Preparació

1. 1

   Escalfeu el wok a foc fort, sofregiu ràpidament la carn tallada en juliana amb oli d'oliva i reserveu.

2. 2

   A la mateixa paella, sofregiu les cebes i els tomàquets a foc fort sense cremar-los.

3. 3

   Torneu a posar la carn a la paella, aboqueu-hi la salsa de soja i el vinagre i flamegeu per combinar els sabors.

4. 4

   Afegiu-hi les patates fregides i el coriandre fresc, barregeu ràpidament i serviu-ho amb arròs pilaf.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.