Maqluba amb Carn de Xai

Ingredients ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g de xai a daus (bullit)
• 2 albergínies (tallades a rodanxes i fregides)
• 2 tasses d'arròs basmati
• Pebre de Jamaica, canyella, pebre negre, sal
• Mantega i brou

Preparació

1. 1

   Col·loqueu les albergínies fregides i les carns bullides de manera ordenada al fons d'una olla gran.

2. 2

   Afegiu l'arròs picant rentat i aboqueu el brou calent.

3. 3

   Coure a foc lent fins que l'arròs absorbeixi la seva aigua.

4. 4

   Després de la cocció, gira l'olla cap per avall en un plat gran (maqluba) i serveix-ho com un motlle.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.