Costelles de vedella brasejades a l'estil de Texas (costes a la barbacoa)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 1,5 kg de costelles de vedella senceres
• Marinada seca (Dry Rub): sucre moreno, pebre fumat en pols, all en pols, ceba en pols, comí, pebre negre.
• 1 tassa de salsa barbacoa intensa (salsa barbacoa)
• Mig got de barreja de vinagre de sidra de poma i suc de poma

Preparació

1. 1

   Peleu la membrana de la part posterior de la costella i fregueu la barreja d'espècies seques per tota la carn.

2. 2

   Embolicar-lo amb paper d'alumini, abocar-hi una mica de suc de poma i coure-ho al forn a 150 graus durant 2,5 - 3 hores fins que la carn es separi de l'os.

3. 3

   Traieu-lo del paper d'alumini, apliqueu-hi molta salsa BBQ i poseu-lo al forn sense tapar durant 10-15 minuts a la graella del forn fins que caramel·litzi.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.