Molokhia (sopa de juliana okra a l'estil egipci)

Ingredients ({{ checkedCount }}/3)

• 300 g de fulles fresques de molocchia (molt fines) o congelades
• 4 tasses de brou de pollastre ric
• Salsa Tasha: 4 grans d'all triturats, 1 cullerada de coriandre sec i 2 cullerades de mantega

Preparació

1. 1

   Bullir el brou de pollastre, afegir fulles de moloquia ben picades i bullir durant 10 minuts fins que espesseixi una mica (**la molokia no s'ha de bullir massa**).

2. 2

   En una paella petita a part, fregiu l'all i el coriandre sec en mantega fins que estiguin fragants (Tasha).

3. 3

   Aboqueu aquest oli d'all fragant calent a la sopa i remeneu fins que l'olla faci un so.

4. 4

   Serviu calent amb arròs pilaf i pollastre bullit.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.