Moqueca Baiana

Ingredients ({{ checkedCount }}/6)

• 500 g de filet de peix blanc carnós (a daus)
• 200 g de gambes pelades
• 1 llauna de llet de coco
• 2 cullerades d'oli de palma vermella (Azeite de Dendê) o oli d'oliva
• 1 pebrot vermell, 1 verd, 2 tomàquets, 1 ceba (picada en anelles)
• Suc de llima i coriandre fresc

Preparació

1. 1

   Marinar el peix i les gambes amb suc de llimona, all i sal.

2. 2

   Disposeu la ceba, el pebrot, el tomàquet i les rodanxes de peix en capes, respectivament, a la cassola de fang.

3. 3

   Aboqueu-hi llet de coco i oli de palma.

4. 4

   Tapeu l'olla i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts. Espolvorear amb coriandre fresc i servir al costat d'arròs.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.