Mousaka (grec Mousaka)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 3 albergínies i 2 patates (tallades a rodanxes i al forn)
• 500 g de vedella mòlta, 1 ceba, salsa de tomàquet, canyella i pebre de Jamaica
• Per a la salsa beixamel: 3 cullerades de mantega, 3 cullerades de farina, 3 tasses de llet, 2 rovells d'ou
• Formatge gruyere o cheddar ratllat

Preparació

1. 1

   Cuineu prèviament les albergínies i les patates enfornant-les lleugerament amb oli d'oliva.

2. 2

   Prepareu el farcit a la bolonyesa rostint la carn picada amb ceba, tomàquet i canyella/pebre de Jamaica.

3. 3

   Col·loqueu les patates al fons de la safata del forn, les albergínies i la barreja de carn picada per capes.

4. 4

   Aboqueu per sobre la beixamel enriquida amb rovell d'ou, ruixeu-hi kashar i enforneu a 190 graus fins que estigui daurat.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.