Murtabak (pa picant de carn i ous a l'estil de Malàisia)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 3 massa fina de Roti (o massa fil·lo gran)
• Farcit: 250 g de vedella mòlta (saltejada amb curri en pols i ceba)
• 2 ous, 1 ceba vermella (picada), coriandre fresc
• Oli de ghee i ceba rosa adobada per fregir

Preparació

1. 1

   Afegiu l'ou cru, la ceba picada i el coriandre a la carn picada saltejada i barregeu-ho.

2. 2

   Col·loqueu un munt de la barreja de carn picada i ou al mig de la massa de Roti estirada sobre el taulell.

3. 3

   Tanqueu les vores de la massa en forma de sobre i convertiu-la en un paquet quadrat.

4. 4

   Cuini en una paella de ferro colat amb abundant oli de ghee durant 10-12 minuts fins que els dos costats estiguin daurats i l'interior estigui cuit.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.