Pelmeni (Bouletes tradicionals russes)

Ingredients ({{ checkedCount }}/3)

• 2 tasses de farina, 1 ou, mitja tassa d'aigua i una mica de sal (per a la massa)
• 300 g de carn picada (mencla de vedella i porc/xai), 1 ceba ratllada, sal, pebre negre
• Per servir: molta mantega, crema agra i pebre negre

Preparació

1. 1

   Amasseu una massa de manti ferma amb farina, ou i aigua i deixeu-la reposar 20 minuts.

2. 2

   Estireu la massa fina i talleu cercles amb un got de te. Poseu la barreja de carn picada al mig i tanqueu-les en forma d'orella o anell.

3. 3

   Bulliu els pelmeni en aigua bullint amb sal durant 6-7 minuts fins que surin a la superfície i escorren amb un colador.

4. 4

   Mentre estigui calent, barregeu-ho amb abundant mantega i serviu-ho amb crema agra i pebre negre.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.