Satay Ayam (broquetes de pollastre de Malàisia amb salsa de cacauet)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de pit de pollastre (tallada a daus)
• Marinada: cúrcuma, pasta de llimona, coriandre, sucre de palma, all
• Salsa de cacauet: 1 tassa de cacauets triturats torrats, salsa Sambal, llet de coco, tamarind i sucre de palma
• Per servir: cogombre a daus i ceba vermella

Preparació

1. 1

   Remullar els daus de pollastre en adob de cúrcuma durant almenys 2 hores i enfilar-los amb broquetes de bambú.

2. 2

   Prepareu la salsa de cacauet bullint cacauets triturats, Sambal, llet de coco i sucre de palma en una cassola fins que espesseixi.

3. 3

   Cuini les broquetes de pollastre a una graella de carbó o en una paella de ferro colat durant 8-10 minuts fins que estiguin caramel·litzades.

4. 4

   Serviu les broquetes de pollastre calentes en un bol amb salsa de cacauet calenta, cogombre i rodanxes de ceba.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.