Seekh Kebab (Sish Kebab pakistanès)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de carn picada de vedella o xai
• 1 ceba (suc), 1 cullerada de pasta de gingebre
• Menta fresca, coriandre fresc, Garam Masala, xili en pols
• Sal i 1 cullerada de mantega fosa

Preparació

1. 1

   Amasseu la carn picada amb el suc de ceba, el gingebre, les herbes picades i les espècies durant almenys 10 minuts fins que quedi masticable.

2. 2

   Mulleu-vos les mans i enrotlleu-les en cilindres llargs amb broquetes metàl·liques amples.

3. 3

   Cuini a foc de carbó o a la graella del forn durant 10-12 minuts fins que quedi caramel·litzat per cada costat.

4. 4

   Serviu-ho amb rodelles de ceba i salsa de iogurt de menta.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.