Pljeskavica (patty d'hamburguesa gegant d'estil balcànic)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de carn picada mixta de vedella i xai
• 1 ceba petita (molt finament picada)
• Mitja culleradeta de bicarbonat de sodi, sal, pebre negre i pebre vermell dolç en pols
• Per a la capa mitjana opcional: 100 g de formatge feta o cheddar esmicolat

Preparació

1. 1

   Amasseu bé la carn picada amb la ceba, el bicarbonat de sodi i les espècies i deixeu-la reposar a la nevera.

2. 2

   Agafeu dos trossos grans de la mescla i enrotlleu-los en discos fins i plans (si voleu posar formatge al mig, poseu-lo al mig i cobriu-lo amb l'altre).

3. 3

   Cuini en una paella gran de ferro colat o a la barbacoa durant 7-8 minuts per cada costat perquè l'exterior quedi caramel·litzat i l'interior quedi sucós.

4. 4

   Serviu amb salsa ajvar i patates fregides.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.