Nasi Lemak (placa d'arròs nacional de Malàisia)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 2 tasses d'arròs de gra llarg
• 1 tassa de llet de coco i 1 tassa d'aigua, 2 fulles de pandan triturades, rodanxa de gingebre
• Salsa Sambal: pasta de xile sec, escalunya, all, tamarind, sucre de palma
• Guarnició: ous durs, anxoves fregides cruixents, cacauets rostits i rodanxes de cogombre.

Preparació

1. 1

   Cuini l'arròs en una olla d'arròs amb llet de coco, aigua, fulles de pandan, gingebre i sal.

2. 2

   En una paella gran, caramel·litzeu la pasta d'escalunya, all i xile amb sucre de palma i tamarind i cuini una salsa Sambal espessa.

3. 3

   Aboqueu arròs aromàtic amb coco al mig dels plats.

4. 4

   Serviu amb salsa Sambal, ous a rodanxes, anxoves cruixents, cacauets i cogombres als costats.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.