Pastís de vedella i ale (pastís de vedella anglès amb salsa de cervesa)

Ingredients ({{ checkedCount }}/5)

• 700 g de vedella a daus (tallada a trossos grans)
• 1 ampolla Dark English Ale o dark ale
• 1 ceba, 2 grans d'all, 2 cullerades de farina
• 1 paquet obert de pasta de full o pastís
• Fargola fresca i llorer

Preparació

1. 1

   Enfarineu la vedella i tanqueu-la a l'olla, afegiu-hi la ceba i l'all i sofregiu-la.

2. 2

   Afegiu-hi la cervesa fosca, el brou, la farigola fresca i el llorer i deixeu-ho coure amb la tapa tancada a foc lent durant 2 hores fins que la carn estigui tendra.

3. 3

   Aboqueu la barreja de carn cuita a la safata de forn, refredeu-la, cobriu-la amb la massa del pastís i pessigueu-ne les vores.

4. 4

   Pinteu-lo amb rovell d'ou i poseu-lo al forn a 190 graus durant 30 minuts fins que la massa pugi i quedi daurada.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.