Vospov Kofte (Mandonguilles a l'armeni amb llenties vermelles)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 1 tassa de llenties vermelles i 1 tassa de bulgur fi
• 2 cebes (ben torrades en oli d'oliva)
• Molta ceba tendra ben picada i julivert fresc
• 1 cullerada de pasta de tomàquet/pebre, comí, pebrot, sal

Preparació

1. 1

   Bulliu les llenties vermelles amb aigua abundant fins que s'estovin i absorbeixin la seva aigua.

2. 2

   Afegiu el bulgur fi a les llenties calentes, tanqueu la tapa i deixeu-ho inflar durant 15 minuts.

3. 3

   En una paella a part, sofregiu abundant ceba amb pasta de tomàquet en oli d'oliva i afegiu-la a la barreja de llenties-bulgur.

4. 4

   Afegiu-hi les espècies, la ceba tendra i el julivert, pasteu bé amb les mans, premeu i doneu forma i serviu-ho sobre fulles d'enciam.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.