Yuca amb Mojo (Salsa Kasava bullida i Mojo)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg de kasava (arrel de mandioca - pelada i la vena fibrosa dura del mig eliminada)
• Salsa Mojo: mig got d'oli d'oliva verge extra
• 6 grans d'all (picat finament)
• Suc de mitja taronja i mitja llima, sal

Preparació

1. 1

   Talleu les arrels de Kasava a rodanxes i bulliu-les amb aigua abundant durant uns 25-30 minuts fins que estiguin prou toves com per enfonsar-hi una forquilla, després escorreu-les.

2. 2

   En una cassola petita a part, sofregiu suaument els alls amb l'oli d'oliva (no es cremi).

3. 3

   Prepareu la salsa Mojo calenta traient-la del foc i abocant-hi el suc de taronja i llima.

4. 4

   Serviu calent abocant aquesta salsa aromàtica generosament sobre les rodanxes de kasava bullides.

Valora

★ 0,0 · 0 valoracions

Entra per valorar i comentar.

Comentaris

Encara no hi ha comentaris.