Acarajé (černooké hrachové placičky smažené v palmovém oleji)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 2 šálky suchých bílých fazolí (oloupaných a namočených)
• 1 cibule a sůl
• Na smažení: Červený palmový olej (Dendê)
• Na náplň: Sušené krevety, Vatapá (chléb, omáčka z arašídů a kokosového másla) a feferonková omáčka

Postup

1. 1

   Vyloupaný černooký hrášek a cibuli rozdrťte v kuchyňském robotu, dokud z nich nevznikne hladká hustá pasta, a načechrajte ji pomocí mixéru.

2. 2

   Lžící tvarujte karbanátky a smažte na rozpáleném palmovém oleji, dokud vnější strana nezíská tmavě červenohnědou barvu.

3. 3

   Usmažené karbanátky překrojíme napůl.

4. 4

   Podávejte horké přidáním pasty Vatapá, sušených krevet a feferonkové omáčky.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.