Ajvar omáčka (balkánská omáčka z červené papriky a lilku)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kg červené capia papriky a 2 lilky (pečené, oloupané)
• 4 stroužky česneku (rozdrcený)
• Půl sklenice extra panenského olivového oleje
• 1 lžíce jablečného octa a sůl

Postup

1. 1

   Pečené papriky a lilky očistíme od semínek a dáme do kuchyňského robotu nebo nasekáme nadrobno.

2. 2

   V hrnci se širokým dnem rozehřejte olivový olej a přidejte zeleninové pyré.

3. 3

   Na mírném ohni za stálého míchání opékejte asi 1 hodinu, dokud se voda úplně nevsákne a nezíská hustou konzistenci podobnou džemu.

4. 4

   Přidejte ocet a sůl a dejte do sklenic nebo konzumujte teplé.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.