Autentické Pho Bo (vietnamská hovězí polévka Pho)

Suroviny ({{ checkedCount }}/5)

• 1,5 kg telecí kosti a dřeňové kosti
• 500 g hovězí svíčkové (na servírování nakrájené na tenké plátky jako papír)
• Zázvor, cibule, skořice, badyán, hřebíček a semínka koriandru
• Rýžové ploché nudle (Pho nudle)
• K podávání: čerstvá máta, koriandr, bazalka, plátky citronu, feferonka a rybí omáčka

Postup

1. 1

   Kosti očistěte tak, že je předem vyvaříte v troubě nebo ve vodě, poté je na mírném ohni povařte s cibulí, zázvorem a kořením alespoň 3 hodiny, abyste získali čirý vývar.

2. 2

   Uvařte rýžové nudle a rozdělte je do misek.

3. 3

   Navrch položte tenké plátky syrové svíčkové a přímo na ni nalijte vroucí filtrovaný aromatický vývar.

4. 4

   Podávejte horké přidáním velkého množství čerstvých bylinek, plátky citronu a feferonky.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.