Ayam Goreng Berempah (malajské pikantní křupavé smažené kuře)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 800 g vykostěné kuřecí stehno/kousky stehna
• Marináda: 2 stonky citronové trávy, 2 cm galangalu, 3 stroužky česneku, 1 lžíce kurkumy, 1 lžíce semínek koriandru, kukuřičný škrob.
• Čerstvé kari listy (Daun Kari)
• Dostatek oleje na smažení

Postup

1. 1

   V kuchyňském robotu rozdrťte citronovou trávu, galangal, česnek a koření, kuře obalte kukuřičným škrobem a nechte 1 hodinu marinovat.

2. 2

   Do rozpáleného oleje přidejte čerstvé kari listy a kousky kuřete.

3. 3

   Pečte 12–15 minut, dokud nebude mít kuře zlatavou, křupavou vnější kůrku a vnitřek propečený.

4. 4

   Podávejte horké s křupavou kořeněnou drobenkou.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.