Bagel v Montrealském stylu

Suroviny ({{ checkedCount }}/3)

• Těsto: 3,5 hrnku mouky, 1 balíček droždí, 2 lžíce medu, čtvrt hrnku oleje, 1 vejce, 1 hrnek teplé vody.
• Vroucí voda: Voda a 3 lžíce medu (nesoleného)
• Na polevu: Hodně praženého sezamu nebo máku

Postup

1. 1

   Z mouky, droždí, medu, oleje, vejce a vody uhněteme elastické těsto na bagel a necháme 1 hodinu kynout.

2. 2

   Z těsta vytvořte kuličky, vyválejte tenké knoty a konce spojte, abyste vytvořili klasické bagelové kroužky s velkými otvory.

3. 3

   Ve velkém hrnci vařte hodně vody s medem; V této vodě vařte bagely z každé strany 1 minutu a položte je cedníkem na pekáč.

4. 4

   Posypte je hojně sezamovými semínky a pečte je v troubě na 220 stupňů po dobu 20 minut, dokud nezískají tmavě zlatou barvu.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.