Bitterballen (Křupavé masové krokety v holandském stylu)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 250 g strouhaného vařeného hovězího masa a 2 šálky tmavého vývaru
• 4 lžíce másla a 5 lžic mouky (na tmavou jíšku)
• Strouhaný muškátový oříšek, černý pepř, petržel
• Paneme: Mouka, rozšlehaná vejce a panko/strouhanka

Postup

1. 1

   Velmi hustou bešamelovou omáčku připravíme tak, že v hrnci opražíme máslo s moukou a pomalu přiléváme vývar.

2. 2

   Přidáme nakrájené maso, nastrouhaný muškátový oříšek a koření, promícháme, rozetřeme do pekáče a zcela zmrazíme v lednici.

3. 3

   Ze zmrzlé směsi odebíráme malé kuličky a obalujeme je v mouce, vejci a strouhance.

4. 4

   Smažte, dokud není vnější strana křupavá a zlatá, a podávejte horké s hořčicí.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.