Bún Chả (rýžové nudle na hanojský způsob s grilovanými masovými kuličkami)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g mletého masa (ploché karbanátky uhnětené s cibulí, česnekem, rybí omáčkou a černým pepřem)
• 300 g vařených rýžových nudlí (buchta)
• Spousta čerstvé máty, koriandru, perilových listů a hlávkového salátu
• Na omáčku: Rybí omáčka (Nước mắm), voda, cukr, citronová šťáva, česnek a nakrájená zelená papája/mrkev.

Postup

1. 1

   Z masové směsi vytvarujte ploché karbanátky a opékejte je na grilu nebo na litinové pánvi, dokud nezískáte vůni dřevěného uhlí.

2. 2

   Mírně teplou sladkokyselou omáčku připravíme smícháním rybí omáčky, vody, cukru a citronu a přidáme kyselé okurky.

3. 3

   Podávejte rýžové nudle, čerstvé bylinky a grilované knedlíky na samostatných talířích; Během jídla se nudle a masové kuličky jedí namáčením v omáčce.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.