Caldo Verde (brazilská bramborová a kapustová polévka)

Suroviny ({{ checkedCount }}/5)

• 4 brambory (vařené a rozmačkané)
• 200 g pikantní klobásy (Chorizo/Calabresa - nakrájená na plátky)
• 2 šálky velmi jemně nasekaných listů kapusty
• 1 cibule, 2 stroužky česneku, 4 sklenice masového/zeleninového vývaru
• Extra panenský olivový olej a sůl

Postup

1. 1

   Plátky klobásy opečte na pánvi na olivovém oleji a dejte stranou.

2. 2

   Na stejném oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme vývar a bramborovou kaši a uvaříme homogenní polévkový základ.

3. 3

   Do polévky přidáme nadrobno nakrájené čerstvé zelí a párky.

4. 4

   Klíčky vařte 5-8 minut, dokud mírně nezměknou a podávejte s olivovým olejem.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.