Chelo Kebab Koobideh (brněný kebab v íránském stylu)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g mletého jehněčího a 400 g mletého hovězího masa
• 2 velké cibule (nastrouhané, zcela okapané)
• 1 lžička soli a pepře
• K podávání: Rýžový pilaf s máslem, škumpou, pečenými rajčaty a šafránem

Postup

1. 1

   Cibuli nastrouháme a pomocí plátýnka úplně vymačkáme šťávu (je nutné, aby šla šťáva, aby sekaná nespadla ze špejle).

2. 2

   Mleté maso prohněteme s vymačkanou cibulí, osolíme a opepříme alespoň 15 minut, dokud nebude žvýkací a necháme 2 hodiny odležet v lednici.

3. 3

   Směs namáčejte na dlouhé a silné proužky na velké ploché železné špejle ponořením ruky do vody.

4. 4

   Smažte na dřevěném uhlí za častého obracení jako granátové jablko a podávejte s máslem a škumpou.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.