Feijoada (brazilské černé fazole a masový guláš)

Suroviny ({{ checkedCount }}/5)

• 2 šálky černých fazolí (namočené přes noc)
• 300 g uzené klobásy (Chorizo/Paio)
• 300 g hovězích žeber nebo uzeného masa
• 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 bobkové listy
• K podávání: Bílá rýže, karamelizovaná kapusta (Couve) a plátky pomeranče

Postup

1. 1

   Namočené černé fazole necháme v hrnci s bobkovým listem povařit.

2. 2

   V samostatné pánvi orestujte klobásu a uzené maso a přidejte cibuli a česnek.

3. 3

   Masovou směs přendejte do hrnce s fazolemi a na mírném ohni vařte 2,5 - 3 hodiny, dokud omáčka nezhoustne a maso nebude jako turecký med.

4. 4

   Podáváme s bílou rýží, dušeným zelí a plátky čerstvého pomeranče.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.