Fesenjan (kuřecí guláš na perský způsob s omáčkou z granátového jablka a vlašskými ořechy)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g kuřecích prsou nebo kousků stehen
• 2 šálky vlašských ořechů (mletých v kuchyňském robotu, dokud nejsou hladké a mastné)
• Půl sklenice intenzivního tradičního sirupu z granátového jablka (Rob-e Anar)
• 1 cibule, 1 lžička cukru (pro vyvážení), kurkuma a sůl

Postup

1. 1

   V hrnci na olivovém oleji zpěníme cibuli, přidáme mleté ​​vlašské ořechy a pár minut opékáme.

2. 2

   Přidejte vodu, sirup z granátového jablka, kurkumu a cukr a vařte na mírném ohni 1 hodinu, dokud ořechový olej nevyplave na povrch.

3. 3

   Přidejte kousky kuřete a vařte pod pokličkou další 1 hodinu, dokud kuře nezměkne a omáčka nezíská tmavě čokoládovou barvu.

4. 4

   Podáváme se šafránovou rýží.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.