Haleem (hustá kaše s masem, luštěninami a pšenicí)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g jehněčího nebo hovězího masa (bez kostí)
• 1 šálek drcené pšenice, půl šálku žluté čočky, zelené čočky, rýže a cizrny
• Pasta z koření Haleem (kmín, koriandr, kurkuma, skořice, hřebíček)
• Na polevu: zkaramelizované křupavé plátky cibule, čerstvý zázvor, máta a citron.

Postup

1. 1

   Pšenici a luštěniny vařte ve velkém množství vody, dokud nezměknou.

2. 2

   V samostatném hrnci vařte maso s kořením, dokud nebude jako turecký med.

3. 3

   Spojte maso a luštěniny a vařte hodiny, míchejte dřevěným drtičem nebo tyčovým mixérem, dokud maso nerozpustí vlákna.

4. 4

   Když dosáhne tmavě hedvábné konzistence, dejte ji na talíř a podávejte s křupavou cibulkou, zázvorem a citronem.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.