Harissa / Jiser (smažená pšenice a kuřecí pokrm na arménský způsob)

Suroviny ({{ checkedCount }}/3)

• 2 šálky drcené pšenice (namočené přes noc)
• 1 celé kuře nebo 800 g kuřecího masa s kostí
• Sůl, kmín, hodně horkého másla a vločky červené papriky na pokapání.

Postup

1. 1

   Namočené pšeničné a kuřecí maso začněte vařit v širokém hrnci s tlustým dnem s velkým množstvím vody.

2. 2

   Vařte hodiny na mírném ohni za stálého šťouchání, dokud se pšenice nerozpustí a neoddělí se od kuřecích kostí a všechny ingredience nedosáhnou konzistence kaše/pasta (3–4 hodiny).

3. 3

   Uvařené kuřecí kosti vyjmeme a směs šleháme vařečkou, dokud nedosáhne konzistence žvýkačky.

4. 4

   Rozdělte ho na talíře a podávejte horké se spoustou másla z chilli papriček navrchu.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.