Hokey Pokey zmrzlina (novozélandská karamelová zmrzlina)

Suroviny ({{ checkedCount }}/2)

• Hokey Pokey (Caramel Piece): 5 lžic cukru, 2 lžíce kukuřičného sirupu/melasy, 1 lžička jedlé sody
• Zmrzlinový základ: 2 šálky husté smetany, 1 plechovka kondenzovaného mléka a 1 lžička vanilkového extraktu

Postup

1. 1

   Nejprve si na pánvi rozpustíme cukr se sirupem na karamel a až zbarví do jantaru, stáhneme ze sporáku, přidáme jedlou sodu, rychle zamícháme a necháme kynout, poté zmrazíme na pečící papír a rozlámeme.

2. 2

   Tekutou smetanu vyšlehejte mixérem do husté konzistence, přidejte kondenzované mléko a vanilku a promíchejte.

3. 3

   Do tohoto krému přidejte tvrdé karamelové střepy, které jste si připravili a jemně promíchejte.

4. 4

   Nalijte do nádoby na zmrzlinu, zmrazte v mrazáku alespoň na 6 hodin a poté podávejte v kuličkách.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.