Bantan (mongolská masová polévka s moukou)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g vykostěného jehněčího nebo hovězího masa (nakrájeného na malé kousky)
• 1 hrnek mouky a pár kapek vody (aby se třením rukama vytvořily drobné drobky z těsta)
• 4 šálky vývaru, sůl a pepř
• Volitelně jarní cibulka

Postup

1. 1

   Vytvořte drobná zrnka mouky/strouhanku (podobně jako tarhana) tak, že konečky prstů kápnete vodu na mouku a rozetřete ji v dlani.

2. 2

   Maso vařte ve vývaru 20 minut do měkka.

3. 3

   Drobné drobky těsta pomalu vsypte do vroucího vývaru a míchejte, aby nevznikly hrudky.

4. 4

   Vařte 5 minut, dokud se těsto neuvaří a polévka nezhoustne a podáváme s jarní cibulkou.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.