Pelmeni (tradiční ruské knedlíky)

Suroviny ({{ checkedCount }}/3)

• 2 hrnky mouky, 1 vejce, půl hrnku vody a špetka soli (na těsto)
• 300 g mletého masa (směs hovězího a vepřového/jehněčího), 1 nastrouhaná cibule, sůl, černý pepř
• K podávání: Spousta másla, zakysané smetany a černého pepře

Postup

1. 1

   Z mouky, vejce a vody uhněteme tuhé těsto na manti a necháme 20 minut odpočinout.

2. 2

   Těsto rozválíme na tenko a čajovou sklenicí vykrájíme kolečka. Doprostřed dáme směs mletého masa a uzavřeme do tvaru ucha nebo kroužku.

3. 3

   Pelmeně vaříme ve vroucí osolené vodě 6-7 minut, dokud nevyplavou na povrch a scedíme cedníkem.

4. 4

   Za tepla ji promícháme s velkým množstvím másla a podáváme se zakysanou smetanou a černým pepřem.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.