tradiční answeri (Ćevapi)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g mletého hovězího masa a 200 g mletého jehněčího masa
• 3 stroužky prolisovaného česneku, sůl, černý pepř
• 1 lžička jedlé sody (pro zjemnění masité struktury)
• K podávání: Bochník lepinya chleba, nakrájená cibule a kajmak (nebo přecezený jogurt)

Postup

1. 1

   Mleté maso prohněteme s česnekem, solí, černým pepřem a jedlou sodou alespoň 10 minut, dokud nedosáhne konzistence pasty a dáme odpočinout do lednice.

2. 2

   Pomocí speciálního přístroje nebo ručně tvarujte válečkové karbanátky o tloušťce prstů.

3. 3

   Vařte na grilu nebo litinovém grilu na vysoké teplotě a otáčejte všemi směry do zlatohněda.

4. 4

   Podávejte mezi teplým chlebem lepinya s velkým množstvím cibule a kajmakem.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.