Khoresht Bademjan (lilek a masový guláš na perský způsob)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g jehněčího masa na kostičky
• 3 pattencans (nakrájené podélně, lehce osolené a smažené)
• 4 zralá rajčata (nakrájená na polovinu)
• 1 cibule, rajčatový protlak, kurkuma a několik sušených švestek (Alucheh)

Postup

1. 1

   V hrnci s kurkumou a rajčatovým protlakem orestujte cibuli a jehněčí maso, přidejte vodu a vařte 1 hodinu, dokud maso nezměkne.

2. 2

   Lehce osmažené plátky lilku a rajčata jemně položte do samostatné pánve na maso.

3. 3

   Přidejte několik sušených švestek, abyste přidali kyselost a vařte na mírném ohni dalších 30 minut, dokud se nespojí.

4. 4

   Podáváme horké se šafránovou rýží.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.