Klasický peruánský Ceviche (peruánský styl čerstvý rybí předkrm)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g čerstvého mořského vlka nebo filetu z lososa (nakrájeného na kostičky)
• Půl sklenice čerstvě vymačkané limetkové šťávy (Limetka)
• 1 červená cibule (jemně nakrájená), čerstvý koriandr, pálivá žlutá paprika (Ajo Limo / jalapeno)
• K podávání: Vařená kukuřičná zrna (Choclo) a plátky sladkých brambor

Postup

1. 1

   Rybí filé nakrájejte na stejné kostky a vložte je do hluboké studené mísy.

2. 2

   Přidejte čerstvou limetkovou šťávu, nadrobno nakrájenou žlutou papriku, sůl a koriandr a marinujte v lednici jen 10-15 minut (kyselina rybu uvaří).

3. 3

   Přidejte tence nakrájenou červenou cibuli a jemně promíchejte.

4. 4

   Ihned podávejte studené s vařenými kukuřičnými zrny a plátky sladkých brambor na boku.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.