Klasická paella z mořských plodů (Paella de Marisco)

Suroviny ({{ checkedCount }}/7)

• 2 šálky rýže Paella nebo Bomba
• 200 g očištěných krevet
• 200 g vyloupaných mušlí a kroužků olihně
• 1 špetka šafránové nitě
• 1 strouhané rajče, 1 červená paprika, 2 stroužky česneku
• 4 šálky horkého rybího vývaru
• Extra panenský olivový olej, prášek ze sladké červené papriky

Postup

1. 1

   V široké a mělké pánvi na paellu orestujte česnek, pepř a chobotnice na olivovém oleji.

2. 2

   Přidejte nastrouhaná rajčata a mletou papriku a opékejte 2 minuty, poté přidejte rýži.

3. 3

   Zalijte horkým rybím vývarem se šafránem, rýži rovnoměrně rozprostřete na pánev a nikdy nemíchejte.

4. 4

   Na mírném ohni naskládejte krevety a mušle na rýži a vařte, dokud nebude dno pánve světlé (socarrat).

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.