Köttbullar (švédské masové kuličky)

Suroviny ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g mletého hovězího masa a 200 g mletého jehněčího masa
• Zatuchlá strouhanka (panáda) namočená v půl sklenici mléka
• 1 malá cibule (zpěněná na másle), nové koření, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl, černý pepř
• Na hnědou omáčku: 3 lžíce másla, 3 lžíce mouky, 2 šálky vývaru a půl šálku tekuté smetany.
• K podávání: Bramborová kaše a džem z červeného rybízu/brusinek

Postup

1. 1

   Mleté maso důkladně prohněteme se strouhankou namočenou v mléce, orestovanou cibulí a kořením a udělejte z nich kuličky velikosti malých vlašských ořechů.

2. 2

   Masové kuličky opečte na másle na pánvi, otáčejte je ze všech stran dozlatova a poté je dejte stranou.

3. 3

   Na stejné pánvi zpěníme máslo s moukou, přidáme vývar a smetanu a uvaříme hladkou hnědou omáčku.

4. 4

   Masové kuličky vrátíme do omáčky, necháme 5 minut provařit a poté podáváme s bramborovou kaší a marmeládou.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.