Kuih Ketayap / Dadar Gulung (rolovaná palačinka s pandanovými listy a kokosem)

Suroviny ({{ checkedCount }}/2)

• Těsto na palačinky: 1,5 hrnku mouky, 1 vejce, 1 hrnek vody s pandanovým extraktem (nebo zeleného potravinářského aroma), půl hrnku kokosového mléka
• Náplň: 1,5 hrnku čerstvě strouhaného kokosu, 1 hrnek rozpuštěného palmového cukru (Gula Melaka) a voda

Postup

1. 1

   V troše vody rozpustíme palmový cukr, přidáme strouhaný kokos a vaříme, dokud z něj nevznikne tmavá karamelizovaná směs a vychladíme.

2. 2

   Připravte zelené tekuté palačinkové těsto smícháním mouky, vajec, pandanové šťávy a kokosového mléka.

3. 3

   Na pánvi uvařte tenké zelené palačinky.

4. 4

   Doprostřed palačinek dáme karamelizovanou kokosovou směs, srolujeme a podáváme studené.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.