Kutab / Gutab (ázerbájdžánský plochý chléb) s masem a bylinkami

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• Těsto: 3 hrnky mouky, voda a sůl
• Nádivka (bylinková): hodně čerstvého koriandru, petrželky, jarní cibulky, špenátu a horských bylinek (jemně nasekaných)
• Nádivka (s masem): 250 g směsi mletého masa a cibule
• Na polevu: Hodně rozpuštěného másla a škumpy

Postup

1. 1

   Z mouky, vody a soli uhněteme vláčné těsto a rozdělíme na kousky velikosti vlašského ořechu.

2. 2

   Pusinky vyválejte na kolečka tenká jako papír.

3. 3

   Na polovinu tence rozprostřete bylinkovou nebo syrovou směs z mletého masa, uzavřete do tvaru půlměsíce a zahněte okraje.

4. 4

   Vařte na horké pánvi bez oleje, dokud obě strany nenabobtnají a nebudou mít světlé skvrny. Podáváme horké potřeme máslem z obou stran a posypeme škumpou.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.