Lechón Asado (vepřová/masová pečeně na kubánský způsob s pomerančem)

Suroviny ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg vykostěné vepřové plec nebo hovězího ribeye kus
• Mojo marináda: Půl sklenice čerstvé pomerančové šťávy, čtvrt sklenice limetkové šťávy
• 6 prolisovaných stroužků česneku, 1 lžíce kmínu, tymián, olivový olej, sůl a černý pepř

Postup

1. 1

   Marinádu Mojo připravíme smícháním pomerančové šťávy, citronové šťávy, česneku, kmínu a olivového oleje.

2. 2

   Maso v této omáčce marinujte v hluboké misce v lednici alespoň 4 hodiny (pokud možno přes noc).

3. 3

   Položte na plech, přikryjte alobalem a pečte při 160 stupních 2 hodiny, dokud nezměkne.

4. 4

   Po uplynutí doby alobal sejměte a pečte při vysoké teplotě dalších 30 minut, dokud vnější obal nezkřupne a nezkaramelizuje.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.