Nasi Lemak (Malajský národní rýžový talíř)

Suroviny ({{ checkedCount }}/4)

• 2 šálky dlouhozrnné rýže
• 1 hrnek kokosového mléka a 1 hrnek vody, 2 drcené listy pandanu, plátek zázvoru
• Sambal omáčka: Sušená chilli pasta, šalotka, česnek, tamarind, palmový cukr
• Obloha: Vařená vejce, smažené křupavé ančovičky, pražené arašídy a plátky okurky.

Postup

1. 1

   Rýži uvaříme v rýžovaru s kokosovým mlékem, vodou, pandanovými listy, zázvorem a solí.

2. 2

   Ve velké pánvi zkaramelizujte šalotku, česnek a chilli pastu s palmovým cukrem a tamarindem a uvařte hustou omáčku Sambal.

3. 3

   Doprostřed talířů nasypeme aromatickou rýži s kokosem.

4. 4

   Podávejte s omáčkou Sambal, nakrájenými vejci, křupavými ančovičkami, arašídy a okurkami po stranách.

Ohodnotit

★ 0,0 · 0 hodnocení

Přihlas se, abys mohl hodnotit a komentovat.

Komentáře

Zatím žádné komentáře.